Πολλά από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά έχουν αποκτήσει αδικαιολόγητα κακή φήμη λόγω των πολλών θερμίδων που συνεπάγεται η κατανάλωση τους. Έτσι ενώ αποτελούν πειρασμό για τους περισσότερους τα άτομα που προσέχουν ιδιαίτερα τη διατροφή τους και άτομα που έχουν παραπανίσια κιλά αποφεύγουν να τα καταναλώνουν. Παρά την κακή τους φήμη ωστόσο τα τρόφιμα αυτά μπορούν να γίνουν πολύ καλοί σύμμαχοι μας στο αδυνάτισμα. Ποια είναι όμως αυτά τα τρόφιμα;
Τα ζυμαρικά
Οι υδατάνθρακες που περιέχονται στα ζυμαρικά έχουν την τάση να διασπώνται και να αποχωρούν από το στομάχι μας γρήγορα, για αυτό και έχουμε την τάση να πεινάμε πιο γρήγορα ή να χρειαζόμαστε μεγαλύτερες ποσότητες για να χορτάσουμε.
Τι μπορείτε να κάνατε; Προτιμήστε ζυμαρικά ολικής άλεσης ώστε να χορτάσετε πιο γρήγορα και με μικρότερη ποσότητα. Εναλλακτικά αντικαταστήστε τη μισή ποσότητα ζυμαρικών με φρέσκια σάλτσα ντομάτας με πολλά λαχανικά.
Οι ξηροί καρποί
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε λιπαρά οι περισσότεροι νομίζουν πως οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα απαγορευμένο τρόφιμο για εκείνους που θέλουν να χάσουν κιλά. Στην πραγματικότητα όμως αυτό δεν οφείλεται στα λιπαρά που περιέχουν αλλά στο συχνό τσιμπολόγημα τους.
Τι μπορείτε να κάνατε; Προτιμήστε να προσθέτετε μικρές ποσότητες ξηρών καρπών σε μικρά γεύματα όπως οι σαλάτες ή τα γαλακτοκομικά. Έτσι μπορείτε να απολαμβάνεται τα οφέλη και τη γεύση τους και να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε.
Το χοιρινό
Το χοιρινό αποτελεί ένα από τα πλέον απαγορευμένα τρόφιμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λίπη.
Τι μπορείτε να κάνατε; Υπάρχουν μέρη χοιρινού κρέατος που δεν περιέχουν τόσα πολλά λιπαρά όπως είναι το ψαρονέφρι. Αυτό αποτελεί μία πιο υγιεινή λύση που μας βοηθάει να εντάξουμε το χοιρινό κρέας σε συχνότερη βάση στην καθημερινή μας διατροφή.
Ο καφές
Στην πραγματικότητα 1 φλιτζάνι σκέτου στιγμιαίου καφέ περιέχει μόνο μία θερμίδα. Τα υπόλοιπα συστατικά που του προσθέτουμε (ζάχαρη, γάλα, σαντιγύ) είναι αυτά που αυξάνουν τις θερμίδες που λαμβάνουμε από τον καφέ.
Τι μπορείτε να κάνατε; Απολαύστε τον καφέ σας με λίγη ζάχαρη ή με υποκατάστατα ζάχαρης και ενισχύστε τη γεύση του προσθέτοντας λίγη κανέλλα, μαύρο πιπέρι ή μερικές σταγόνες χυμό πορτοκαλιού.
